Parimad ahjunipid – kuidas valmistada pidupäeval parimad road?
EKSPERDI NÕUANNE
Erinevatel pidupäevadel valmistume ikka pidulauda katma, et endale, perele ja sugulastele-sõpradele pakkuda imemaitsvaid rooge. Sujuvaks pidupäeva ettevalmistusteks annab Samsungi tootekoolitaja Pavel Meleško mõned nipid, kuidas oma köögiseadmeid võimalikult efektiivselt kasutada, et piduroad kiirelt lauale jõuaks.
Ära unusta eelsoojendust
Pidulaua ettevalmistusi tehes ei tohiks kindlasti unustada ahju korralikult soojendada enne toidu küpsetamist. Nii veendud, et valmistatud road küpsevad ühtlased ning väldid keskosa alaküpsemist ning kõrbenud ääri. „Tänapäeva ahjud soojenevad vaid mõne minutiga, seega saab küpsetamist üsna kiirelt alustada,“ räägib tootekoolitaja.
Tunne oma ahju
„Igal ahjul on eripärasid ja erinevaid funktsioone, seega on kõige olulisem just enda ahju tunda, teada selle funktsioone, võimekust jm,“ ütles tootekoolitaja. „Näiteks on Samsungi tootevalikus Dual Cook Flex ahi, mis jaguneb kaheks küpsetustsooniks ning erinevaid roogasid saab üheaegselt valmistada.“
Kasuta toiduainele vastavat režiimi
Erinevad toiduained vajavad erinevat küpsetusrežiimi ning samuti võib erineda ka temperatuur ja küpsetusaeg. Siiski ei ole hea tõsta toidu küpsetamise temperatuuri, et ajas võita, sest see ei pruugi korralikult toitu ikkagi läbi küpsetada. „Tavapärasel ahjul on vähemalt 8 erinevat režiimi, mida küpsetamiseks kasutada. Näiteks ahjukartulite jaoks võiks kasutada pöördõhku grillfunktsiooniga, koogid vajavad pöördõhku või ülevalt-alt küpsetamist ning uuematel mudelitel on ka aururežiim ning lausa Air Sous Vide süsteem eriti hõrgu liha valmistamiseks,“ lisas Meleško.
Investeeri teleskooprööbastesse
Toidu ahju panemine, välja võtmine ja vajadusel vahepealne kontrollimine, liigutamine ja maitsestamise lihtsustamiseks soovitatakse paigaldada teleskooprööpad. „Paljudel ahjudel on juba ostes teleskooprööpad kaasas, aga kui pole, siis tasub need kindlasti juurde võtta. Neid on saadaval pea kõikidel ahjumudelitel ning ahjuplaatide liigutamine on oluliselt lihtsam ja mugavam,“ kinnitas Meleško.
Ava ahjuuks kui toit on valmis
Ikka tahaks piiluda ahjuuksest valmivat meistriteost ning lasta maitsvad lõhnad tuppa, ent parima tulemuse saavutamiseks ei tohiks tarbetult ahjuust avada küpsetamise ajal, sest see võib segada pirtsakamate toitude valmimist. „Kui ahjuuksel on aken ning sees valgus, siis saab küpsemist kenasti läbi selle kontrollida. Samuti on mõnel ahjul ka sisse-ehitatud kaamera ning SmartThings rakenduse abil saab teiste internetiga ühendatud seadmete kontrollimisele lisaks ka pirukat vaadata. Seda kõike otse oma nutitelefonist diivanil vabariigi aastapäeva paraadi vaadates,“ lisas tootekoolitaja.
Küpsetusahi pole lihtsalt küpsetamiseks ja röstimiseks, see on päris võimas köögiseade, millega tasub tuttavaks saada ning pakkuda nii endale, oma perele kui ka sõpradele ja tuttavatele imemaitsvaid roogasid pidupäevadel.
